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萬和春排骨米飯內容
萬和春始創於1985年，至今已有二十年的經營歷史，是一家集商貿、餐飲、娛樂、食品加工、配送為一體的民營企業。企業下屬萬和春商貿公司、萬和春餐飲娛樂公司、萬和春大酒店、600平方米的配送中心、11家快餐直營連鎖店及5家特許加盟店；總資產2200多萬元，其中固定資產近1200萬元；總營業面積達4000多平方米，可同時容納1800多名顧客就餐；年營業額2600多萬元，年創利稅300多萬元。公司現擁有員工231人，年齡25歲以下青年員工占85% ，其中管理人員28人，大專以上學歷16人，專業技術人員90多人，高級職稱人員8人。 另外，企業還安置了20多名大齡下崗女工在企業工作。
青島地方特色名吃——“排骨砂鍋米飯”，是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方，經自己多年來不斷摸索研究，反覆實踐精心製作而成。產品以選料精良、配料巧妙及嚴格的傳統製作工藝為基礎，終以其口味獨特，肉質酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛。1996年，萬和春“排骨砂鍋米飯”由島城廣大市民推薦，被市財委評為“青島十大地方特色小吃”；2002年，該產品又獲得“青島特色小吃排名首位”之榮譽。
在二十多年的發展歷程中，萬和春人始終奉行“和、誠、信”的經營哲學，以和為貴、以誠為先、以信為本， 牢記“克勤克儉、至善至美”的企業古訓，勤儉自持、謹慎守成，恪守 “仁、義、禮、智、信”的經營理念，發揚“團結實幹、進取創新”的企業精神，內抓管理，實行“五統一”的管理體制，即統一形象、統一品質、統一管理、統
一配送、統一價格，通過有效的管理降低成本，從成本當中挖潛效益；外樹形象，大力實施品牌戰略，為企業的連鎖發展與特許加盟奠定了基礎。
1996年，公司就獲得了國家商標局授予的 “萬和春” 註冊商標專用權。此後，萬和春又相繼獲得了“青島市著名商標”、“山東省著名商標”榮譽稱號，成為山東省第一家獲此殊榮的民營餐飲企業；先後被評為“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業”。經初步評估，“萬和春”品牌無形資產已價值1500萬元。萬和春“排骨砂鍋米飯”、“海水豆腐”也雙雙被評為“中華名小吃”。如今，“吃排骨米飯，到萬和春去”已經成為島城人民經常提及的一句口頭禪。
萬和春發展到今天，離不開廣大顧客多年來對萬和春的倍加關愛和精心呵護，離不開萬和春全體員工的辛勤付出和共同努力。萬和春人將飲水思源，繼續發揚團結實幹，進取創新的企業精神，從嚴從高，自強自愛，以一流的產品、一流的質量、一流的服務回報廣大顧客。如今，公司正以 “樹百年品牌，做百年企業”為新的企業目標，朝著做中國最大、最強中式特色快餐連鎖企業的方向大步邁進。
