基本信息
天麻有性繁殖,即種子繁殖。這是防止天麻退化的主要途徑之一。天麻種子微小,無
胚乳僅由原胚細胞組成。它的萌發靠小菇屬(Mycena)一類真菌菌絲侵染種胚提供營養,我們統稱促進天麻種子萌發的這類真菌為天麻種子萌發菌。萌發菌的種類:到目前為止,文獻報疲乏的天麻種子萌發菌均屬於小菇屬(Mycena)的真菌,主要包括國內新記錄種紫萁小菇(Mosmundicola),3種新種分別為(Morchicola)、石斛小菇(Mdendrobii)和開唇小菇(Manoectochila)。上述天麻種子萌發菌已在室內、室外及有關天麻產推廣生產,從近年對天麻種子發芽率及天麻產量影響的試驗結果分析,以紫箕小菇伴播天麻種子發芽率了高,天麻民最高。目前,已廣泛推廣使用,石斛小菇也已進入實驗推廣階段。
生物特性
一、腐生
小菇屬一類真菌,多腐生於高山林間落葉上,對纖維素有強烈的分解能力,秋冬樹葉脫落於地面,接觸土表保濕的枯枝朽葉,小菇屬真菌又可侵入具有生命力的天麻種子中,使種子共生萌發,因此小菇屬一類真菌,主要營腐生生活,但也有兼性寄生的特性。
二、好氣
小菇屬等天麻種子共生萌發菌,是一類好氣真菌,它們在森林中主要分布在林間枯枝落葉層及表層土壤中,在培養過程中發現,如果培養料裝得太多或瓶蓋太緊,不會影響到這類菌的生長,生長速度延緩,處長培養時間。
三、對天麻塊莖無侵染能力
小菇屬真菌,是一種弱寄生菌,它們只能侵染天麻種胚基部細胞。還沒有觀察到侵染天麻種子發芽的原球莖和營養繁殖莖、米麻、白麻。當蜜環菌侵入原球莖分化出的營養繁殖莖後,小菇屬真菌和蜜環菌可同時存在於同一個營養繁殖莖中,其對天麻的營養作用逐漸被蜜環菌所代替。
四、溫度對菌絲體生長的影響
萌發菌在15 ℃-30 ℃溫度範圍內均能生長。以25 ℃菌絲生長最快,低於20 ℃或高於25 ℃菌絲生長速度明顯減漫。
五、基物含水量對萌發菌生長的影響
將鋸木屑和麥麩按體積1:1混合,結果表明,不同菌株對基物含水量要求不同。一般適宜含水量為基物重量的100-200%。
六、PH值對萌發菌生長的影響
試驗結果表明,在培養過程中PH值向酸性方向變化。中性及偏酸性條件均利於小菇屬真菌菌絲生長,但以PH值5.0-5.5最適宜,鹼性條件不利於菌絲生長。
萌發菌專題
日本人草野俊助曾於1911年發表了“天麻與蜜環菌共生”一文,爾後普遍認為,天麻在整個生長周期中,都離不開蜜環菌。據徐錦堂等研究,蜜環菌能和天麻塊莖建立良好的共生關係,為天麻提供營養,但對天麻種子的萌發不僅沒有促進作用,反而有抑制作用。他們從天麻種子發芽的原球莖中分離出紫萁小菇等真菌,這些真菌對天麻種子的萌發具有促進作用。近年來的試驗表明,天麻種子是靠共生萌發真菌的菌絲侵染給天麻種胚提供營養。對天麻共生明發菌目前已研究得比較深入的是紫其小菇。
一、共生萌發菌紫萁小菇的形態特徵
紫萁小菇的菌絲無色透明,有分隔;子實體散生或叢生,菌柄長0.8—3.1厘米;菌蓋直徑0.15—0.5厘米,發育前期半球形,灰色,密布白色鱗片,後平展,中部微突、灰褐色,邊緣不規則,白色,甚薄,柔軟,無味無臭,蓋表細胞球形成寬橢圓形,有刺疣,13一19微米×10一15微米,菌褶白色、稀疏,9—32片,離生,放射狀排列,不等長.緣側密布具刺疣、梨形的囊狀體,23—31微米×9-11微米;孢子無色、光滑,橢圓形,有微澱粉反應,7—8微米×5—6微米;菌柄直立,直徑0.6毫米,中空、圓柱形,上部白色,基部褐色至黑褐色,稀疏散布白色鱗片,柄表細胞長形,具刺疣,基部著生在密市叢毛的圓盤基上。
二、紫萁小菇的生物學特性
紫萁小菇適宜生長的溫度在20—28℃,28C以上對菌絲生長不利,30C菌絲停止生長;最適宜的含水量為100%或200%,隨基物含水量的增加而生長逐漸減弱減慢;氫離子濃度在3163-10000納摩/升(PH5-5.5)災宜;培養基以基礎培養基(磷酸二氫鉀1.5克,硫酸鎂3克,麩皮50克,維生素B110毫克,胡蘿蔔素1-3克,蒸餾水100毫升)加花生餅粉及麩皮,菌絲生長最好。
三、紫綦上菇與天麻種子共生萌發
紫萁小菇的菌絲從天麻胚柄細胞侵入胚體,侵入初期菌絲分布在胚柄上2-3層的胚細胞中。隨著胚的發育,菌絲分別向胚體的兩側擴展。種子萌發至原球莖時,被菌絲侵染的細胞在原球莖基部呈“V”字形分布。凡被紫萁小菇菌絲侵染的種胚或原球莖細胞,其原生質及細胞器逐漸消失而出現許多不定形的囊狀體,在種胚萌發至原球莖階段,主要靠這種囊狀體對紫萁小菇菌絲進行包圍消化。試驗證明,不僅在胚萌動初期,而是從種子發芽到原球莖生長並分化出營養繁殖莖的整個階段,都需要消化侵入的紫萁小菇等萌發真菌以獲得營養,發芽後的原球莖及營養莖,如能和蜜環菌建立起營養關係,才能正常生長,長出粗壯的新生天麻。
天麻種子萌發的最適溫度與共生萌發菌生長的最適溫度不相吻合,這可能與天麻種子的生物學特性密切相關,在栽培上,一方面地考慮共生萌發菌生長所需的條件,又要滿足天麻種子發芽的溫、濕度,才能提高種子發芽率及天麻產量。