菱角蓮子紅棗羹

菱角蓮子紅棗羹，主要原料有鮮菱角200克、乾蓮子30克、金絲小棗6枚等，這道菜非常美味。有養血安神，益髓添精功效。

原料

鮮菱角200克 乾蓮子30克 金絲小棗6枚 白糖200克 藕粉適量

製法

1．鮮菱角洗淨，去殼，一剖為二；乾蓮子漲發後去心；金絲小棗用清水漲發好；藕粉加入適量清水調勻。
2．淨鍋上火，摻入清水1500克，下入菱角、蓮子、金絲小棗及白糖，燒開後轉小火煮至原料成熟，改大火，勾入藕 粉呈米湯芡狀，離火起鍋裝碗即成。
功效：
養血安神，益髓添精。