菠菜拌花生米

菠菜拌花生米是以菠菜、花生米等為主要食材的菜品。

材料

菠菜一把，冬粉一把，花生米50克，木耳少許，熟芝麻少許。

蔥姜，大料，蒜瓣，鹽，糖，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油。

1·花生米入開水鍋中，加一些大料，蔥姜，鹽，煮熟備用。

2·取一個小碗加入鹽，雞精，生抽，香醋，糖，蒜泥攪拌均勻備用。

3·令取一鍋燒開水，放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入冬粉燙熟備用。

4·最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼。

5·所有材料放入大碗中倒入調好的料汁，加入香油，辣椒油拌均勻，最後撒一些熟芝麻即好。