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鹵煮[菜品]
滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品，著名的的漢族傳統小吃。它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮（有時也用豬腰子），買一碗主食副食和熱湯都有了。具體製作...
原料 特點 歷史來源 -
菜鹵豆腐
簡單，可口，是磐安山區老百姓的家常菜，又名菜鹵滾豆腐。
原料 製作過程 特點 營養成分 藥用功效 -
鹵
鹵是將經加工後的原料放進滷水中加熱使其吸收滷味並加熱至熟或（火念）而成菜的烹調方法。，滷製食品味較香濃。製作滷水的方法是用水和醬油各半，加適量的糖和酒，...
漢字 基本字義 詳細解釋 烹調方法 -
菜鹵豬血
菜鹵豬血是一道以豬血、紅茶為主要食材製作的美食。
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梅菜鹵雞腿
雞腿、梅菜、嫩尖冬筍、胡椒粉。 2、煮，先要炒梅菜，其實芽菜和冬菜都是可以的，味道類似，我就是用的家鄉產的嫩尖冬菜。 清爽不油膩，酒飯兩宜的菜做好啦。
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梅菜鹵兔
梅菜鹵兔，梅乾菜這東西味道很厚重，特別能吸收肉香和油脂，其菜香肉味相互滲透，端上桌來，只見其色澤褐紅油潤，油而不膩，鮮香糯甜，略有一絲絲的甜味，梅乾菜的...
簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
福菜鹵筍絲
菜段、米酒略炒。 4.在作法3的鍋中，加入高湯燉煮，煮滾後轉小火鹵... 材料:筍絲200公克，福菜60公克，薑片10公克，蒜頭3瓣，高湯...備用。 2.福菜泡水1分鐘後，洗淨瀝乾切小段；蒜頭拍扁去外膜，備用...
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鹵牛肉菜遠
原料牛肉150克(切片),芥蘭/綠色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺. 芡汁:李錦記滷水汁2湯匙,水4湯匙,生粉3/2茶匙...
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蕎菜炒鹵豬耳
蕎菜炒鹵豬耳是一款美味菜譜，主要原料蕎菜，豬耳朵，紅椒等 。
材料 做法 -
鹵三國
安徽“鹵三國”是著名的滷菜熟食品牌，中國烹飪協會頒發《中華名鹵》稱號，其“曹氏蹄霸”菜品獲得《安徽名菜》之稱。鹵三國自2008年成立並註冊商標以來，經過...
引言 產生背景 發展 公司介紹 榮譽證書
