菜花沙拉

2.菜花放涼水中沖涼，撈出瀝乾； 3.雞蛋洗淨，煮熟，去殼，分開蛋白與蛋黃，將蛋白切小塊； 6.將菜花、蛋白盛入碗中，撒上鹽，加入沙拉醬，拌勻即可。

口味：清香味工藝：拌

菜花沙拉的製作材料：

主料：菜花300克,雞蛋65克
調料：優酪乳100克,鹽2克,檸檬汁3克

教您菜花沙拉怎么做，如何做菜花沙拉才好吃

1.　將菜花洗淨，切成小朵，放入沸水鍋中焯熟，撈出；
2.　菜花放涼水中沖涼，撈出瀝乾；
3.　雞蛋洗淨，煮熟，去殼，分開蛋白與蛋黃，將蛋白切小塊；
4.　蛋黃可另作他用；
5.　將優酪乳放入冰櫃冷凍至半固體狀，加入少許檸檬汁混合拌勻調成沙拉醬；
6.　將菜花、蛋白盛入碗中，撒上鹽，加入沙拉醬，拌勻即可。小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。