菜椒魷魚圈

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
主要食材：水產類

食材明細

魷魚400克
菜椒100克
姜10克
蒜10克
生抽適量
魚露適量

烹飪步驟

1.魷魚洗淨，撕去外膜，去內臟，橫切圈狀，下開水鍋中略微汆燙。
2.青椒去籽切條，姜切絲，蒜切片，炒鍋下油，爆香薑絲蒜片，下青椒炒出虎皮。
3.倒入汆好的魷魚，大火快炒，加少許生抽，魚露調味。