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包子
包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的...
概述 由來 風俗習慣 傳說 種類 -
包子[中國傳統食品]
包子（steamed stuffed bun）是一種古老的傳統麵食，一般由面包裹著餡，主要製作材料有麵粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今...
傳說 基本做法 各種做法 蒸包子的時間 營養健康 -
包子[中華傳統食品]
包子是一種古老的漢族麵食，相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。包子這個名稱的使用則始於宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子後注...
傳說 營養健康 食品材料 特色包子 基本做法 -
菜斗肉
了以中國傳統美食為特色的中國快餐新標準。 菜斗肉產品優勢 菜斗肉特邀全國...菜斗肉一包定天下，菜斗肉包子，傳承歷史文化，延伸至今！ 目錄...三國，一統江山，於是諸葛亮就用肉與菜做陷，以面做皮，做了中國第一個包子...
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白運章包子
白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發麵和燙麵按一定比例製成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。
菜品特色 做法 營養價值 店鋪發展 成功之道 -
津菜
津菜，津菜藉助天津富饒的物產，歷經幾百年的發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜.家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系。
百科名片 菜系介紹 代表食品 津菜影響 -
天津菜
中華人民共和國幅員遼闊，民族眾多，各地的食俗不同，菜品的特色也各有千秋，俗有“南甜、北鹹、東辣、西酸”之說。津菜藉助天津富饒的物產，歷經幾百年的發展，逐...
基本概況 歷史沿革 津門菜系 津菜概述 天津菜館 -
南湖船菜
南湖船菜是江南水鄉傳統的地方名餚，主要流行於民國時期。以八大碗八小碗為正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等規格。 船菜，顧名思義是在船上...
簡介 淵源 -
《回族民俗學概論》
，是回回民族也有她自身的特色。由於她是在華夏古國漢文化占絕對優勢的中華土地...維護著獨有的特色，不致被吞噬湮沒，或自生自滅，得以在中華民族大家庭中，跟...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗
