相關詞條
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膜醭畢赤酵母
膜醭畢赤酵母,定 名 人Hamsen
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東北醭酵母
東北醭酵母,屬於鏈孢霉目、鏈孢霉科真菌生物,拉丁名為Mycoderma mandshurica 。
東北醭酵母 -
脫氫醋酸鈉
的酵母菌、腐敗菌、黴菌有著較強的抑菌作用,廣泛套用於肉類、魚類、蔬菜類、水...時間要長些。用本品後,在室溫20-25℃下,酸菜不長醭、不腐爛、無異臭,可...)。 三.豆醬防腐: 豆醬在夏季極易長醭發霉,加脫氫醋酸鈉0.01...
基本信息 物理化學性質 用途 上游原料 脫氫醋酸鈉套用領域 -
脫氧醋酸鈉
本品亦可,但發缸時間要長些。用本品後,在室溫20-25℃下,酸菜不長醭...用於青方(臭豆腐)。 脫氧醋酸鈉套用 3、豆醬防腐 豆醬在夏季極易長醭發霉...,一般還可長醭,而味道很鹹,尤其是袋裝醬菜,2-5天即霉變,若加入脫氫...
名稱 物理特性 說明 套用 -
枯草桿菌KS1
,常形成皺醭。需氧菌。可利用蛋白質、多種糖及澱粉,分解色氨酸形成吲哚。有的菌株是α-澱粉酶和中性蛋白酶的重要生產菌;有的菌株具有強烈降解核苷酸的酶系,故常作選育核苷生產菌的親株或製取5'-核苷酸酶的菌種。在遺傳學研究...
簡介 利用 -
地益肥
時,常形成皺醭。需氧菌。可利用蛋白質、多種糖及澱粉,分解色氨酸形成吲哚...菌、綠色木黴菌、乳酸菌(三種)、雙岐菌(兩種)、光合細菌(沼澤紅——紫色硫細菌)等單一菌種經特殊工藝研製而成的高效複合微生物菌種。每克含有益總菌...
產品名稱 主要成分 產品性狀 成分介紹 產品用途 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
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雙乙酸鈉
,香料及雙乙酸鈉溶於水後再加醋7.泡菜:泡製操作要十分小心,防止染菌...保證兩個月不長醭,而且味道鮮美(菜類必須沒於水下,不能露出水面)。另外...便可,用本品後,在室溫20-25℃以下,酸菜不長醭,不腐爛、不異臭,可...
基本信息 上游原料 物化性質 用途 包裝及貯存 -
豆醬豆豉
,均勻地長出黃色"絨毛"菌,成為"醬胚...黃豆醬材料;黃豆、曲子(一種用來發酵的菌)、鹽、水。製作流程先把...傳遞下來不管南方的水和菜由於四季常青菌很多,已經絕對不適合生吃,更不在乎...
簡介 黃豆醬 - 如何製作黃豆醬 黃豆醬 - 改良黃豆醬的做法 豆醬豆豉的價值