主要食材：禽蛋類鮮香菇、草菇、黑木耳、平菇、胡蘿蔔、雞蛋 3個1、草菇，黑木耳，平菇，鮮香菇洗乾淨，用手撕成小朵。 4、將焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中，調入鹽攪勻。
名稱：菌菇滑蛋 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：炒
主要食材：禽蛋類
鮮香菇、草菇、黑木耳、平菇、胡蘿蔔、雞蛋 3個
1、草菇，黑木耳，平菇，鮮香菇洗乾淨，用手撕成小朵。
2、燒一鍋開水，將草菇，黑木耳，平菇，鮮香菇放入鍋中焯2分鐘後撈出，瀝乾水分。
3、胡蘿蔔切成絲，放入雞蛋中，攪拌均勻。
4、將焯熟的蘑菇、黑木耳倒入蛋液中，調入鹽攪勻。
5、熱鍋倒入油，將混合蛋液倒入鍋中，不停地翻炒至蛋液凝固即可。
小貼士
儘量用手把蘑菇和黑木耳撕成小朵而不是用刀切
鮮菌菇滑蛋是一款美味食譜，主要原料是雞蛋、胡蘿蔔、平菇等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。
食品用料 製作方法4.鍋內熱少許油，加入菌菇和青豆炒熟。 5.調入剁椒和少許鹽，炒勻。 6.加入雞蛋翻勻後即可出鍋。
用料 做法藍色，稀褶黑菇先變成紅色後變黑色，卷邊網褶菌傷後變褐色，而變黑蠟傘傷後...牛肝菌、羊肚菌、紅鉚釘菇、橙蓋鵝膏菌、粘蓋牛肝菌、正紅菇等等也可以大量採集...症狀是強烈噁心、嘔吐，腹痛、腹瀉等，毒粉褶菌、臭黃菇和毛頭乳菇，黃粘蓋...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種香菇 蘑菇 香菇雞肉
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄Xylaria炭角菌屬(10-17) Aleuria網孢盤菌屬(25-26) Phaeolus暗孔菌屬(252)
基本信息 內容簡介野山菌 是一類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌，它們通常生長在人跡罕至的深山老林中。當生長環境發生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生...
營養價值 產品 食療方 名貴品種 食用理由香菇滑蛋美味可口，是下飯的美味佳肴。做法如下。
做法 過程 營養價值13.6 0.6 蔬菜：人體營養補給站油燜辣味芥藍豆芽拌紫甘藍爽口木瓜絲菜花拌蘿蔔花生玉米炒香芹小炒時蔬蓮子燴菠菜百合西芹韭菇炒南瓜橙汁辣白萊腐竹拌口蘑...
圖書信息 內容簡介 目錄葵筍蓀蛋 冬筍胗絲 冬筍肉絲
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