莧菜炒蒜

主料：莧菜500克，蒜瓣適量，細鹽，味素，油各適量。 1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，瀝乾水分，切段；蒜瓣用刀拍松。 2.鍋置旺火上，放入油燒熱加細鹽，將莧菜入鍋煸炒，放入蒜瓣，炒至

材料:

主料：莧菜500克，蒜瓣適量，細鹽，味素，油各適量。

做法:

1.將莧菜根、老莖、老葉去掉，洗淨，瀝乾水分，切段；蒜瓣用刀拍松。
2.鍋置旺火上，放入油燒熱加細鹽，將莧菜入鍋煸炒，放入蒜瓣，炒至
菜癟湯汁出即可起鍋食用。