莜麵考老老

莜麵考老老是一款美味的菜餚，主要配料有羊肉以及各種作料。

概述

是大同、雁北一帶人民民眾喜歡吃的風味食品。

特點

考老老用莜麥蒸製而成，配以羊肉梢子，加上各種佐料，香味濃長，耐消化。這與大同雁北一帶盛產莜麥面有很大關係。