荸薺黑木耳炒肉片

4.下入荸薺。 5.加入精鹽。 7.加入肉片。

食材明細

主料： 荸薺150克 豬肉50克 黑木耳50克
配料： 胡蘿蔔30克 青豆30克
輔料： 植物油適量 鹽適量 白糖適量 澱粉適量 胡椒粉適量

製作步驟

1.準備的材料。胡蘿蔔去皮切片，豬肉洗淨切片，黑木耳洗淨浸泡，青豆洗淨，荸薺洗淨去皮切片。
2.肉片加入鹽、胡椒粉和澱粉拌勻，放入油鍋中煸炒變色撈出。
3.鍋中留底油，放入胡蘿蔔、黑木耳和青豆翻炒。
4.下入荸薺。
5.加入精鹽。
6.加入雞精。
7.加入肉片。
8.勾芡即可。
9.出鍋裝盤。

小帖士

荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用。