荷香蒸臘肉

荷香蒸臘肉，菜名，是以臘肉為主料，配以麻油、精鹽等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

原料/調料

荷香蒸臘肉

湖南臘肉150克、荷葉1張、姜、蔥各10克。
花生油15克、味素10克、麻油5克。

製作流程

1.臘肉洗淨切片，荷葉洗淨擺入碟內，再把臘肉擺入荷葉上，姜切米，蔥切花。
2.蒸鍋燒開水，放入擺好的臘肉，用中火蒸20分鐘拿出。
3.撒上姜米、蔥花，燒開油，淋入原料上即成。

荷香蒸臘肉