荷香芒果雞

荷香芒果雞所屬一款美食之一，主要原料有雞胸肉等，這道菜非常美味。

菜譜名稱

荷香芒果雞

烹製材料

主料：雞胸肉
輔料：芒果、口蘑、筍、荷葉、胡蘿蔔、蛋清
調料：鹽、味素、醬油、料酒、胡椒粉、水澱粉

烹製方法

1、將雞胸肉切成塊，加入鹽、胡椒粉、料酒和蛋清糊拌勻，口蘑、胡蘿蔔切片，筍切絲，芒果去皮切丁，口蘑、胡蘿蔔、筍絲過開水焯熟撈出；
2、將雞胸肉過油滑炒撈出，與其他原料一起，加入醬油、鹽、味素調味，用荷葉包裹住，大火蒸3分鐘即可。

菜品特點

荷香濃郁，鮮香爽滑。