荷蘭豆芝麻烏龍麵

醬油、 芝麻油、 3.取一個微波爐專用碗，把蔥，荷蘭豆，綠柿椒、

材料:

大蒜2瓣，剁碎，新鮮生薑末1湯匙，醬油60毫升，米醋3湯匙，花生油60毫升，芝麻油3湯匙，辣椒汁1/8茶匙，綠柿椒1/2個，切成細條，紅柿椒1/2個，切成細條，黃柿椒1/2個，切成細條，青蔥4條，切蔥花，荷蘭豆290克，斜切成2段，烤芝麻2湯匙，新鮮烏龍麵200克。

做法:

1.取一個帶蓋的瓶子，把大蒜末、 薑末、 醬油、 米醋、 花生油、 芝麻油、 辣椒汁放進去。 蓋緊瓶蓋，用力搖動瓶子，使原料混合均勻，放一旁，讓各味融入。
2.取一個湯鍋，放入大半鍋水，鍋置大火將水燒開。加入烏龍麵，煮約 3 分鐘至面熟。撈出瀝乾水，放在大碗裡。
3.取一個微波爐專用碗，把蔥，荷蘭豆，綠柿椒、 紅柿椒和黃柿椒放入,在微波爐中加至蔬菜變熱但還是脆的。 將蔬菜拿出後加到烏冬麵條碗裡，再倒入瓶里調好的醬汁，充分拌勻。最後撒上烤芝麻即可享用。