做法
1.食材:叉燒肉和荷蘭豆![]() | ![]() |
2.將荷蘭豆用清水浸泡20分鐘,擇洗乾淨。 | ![]() |
3.撕去老筋,放入盤子待用。 | ![]() |
4.熱油鍋。 | ![]() |
5.放入荷蘭豆。 | ![]() |
6.倒入適量的清水。 | ![]() |
7.蓋鍋蓋,燜2分鐘。 | ![]() |
8.揭蓋,倒入適量的魚露。 | ![]() |
9.炒勻,鏟起,待用。 | ![]() |
10.原鍋放入叉燒肉。 | ![]() |
11.將荷蘭豆回鍋。 | ![]() |
12.煸炒均勻。 | ![]() |
13.鏟起,即可關火。 | ![]() |
小貼士
![荷蘭豆炒叉燒](/img/4/68d/wZwpmLzITM2cjN3gTM3QTN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL4EzLwQzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg)
1.荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用,否則可能發生中毒。