炒冬菜蘭豆

一道主料為荷蘭豆與冬菜，經過烹飪處理和調味料添加製成的菜餚。

原料

鮮嫩荷蘭豆200克，冬菜50克，叉燒50克

配料

植物油、醬油、味素、白糖各適量

製法

1、鮮嫩荷蘭豆去頭尾，洗淨，待用。
2、冬菜洗淨，切成碎末，叉燒切成細粒。
3、鍋中倒入油燒熱，將叉燒粒和冬菜末倒入鍋中急炒幾下，隨後加入荷蘭豆，再加入醬油、白糖、味素，再翻炒至熟即可。

功效

滋陰健脾，開胃利膈。孕婦貧血者宜服。