冬菜炒蘭豆

冬菜炒蘭豆，美食，主要原料有鮮嫩荷蘭豆200克，冬菜50克，叉燒50克，植物油、醬油、味素、白糖各適量，此菜滋陰健脾，開胃利膈。孕婦貧血者宜服。

原料

鮮嫩荷蘭豆200克，冬菜50克，叉燒50克，植物油、醬油、味素、白糖各適量。

製法

1、鮮嫩荷蘭豆去頭尾，洗淨，待用。
2、冬菜洗淨，切成碎末，叉燒切成細粒。
3、鍋中倒入油燒熱，將叉燒粒和冬菜末倒入鍋中急炒幾下，隨後加入荷蘭豆，再加入醬油、白糖、味素，再翻炒至熟即可。

食用功效

滋陰健脾，開胃利膈。孕婦貧血者宜服。