荷花別名：
蓮、芙蕖、水芙蓉、藕花、水華、水芸、菡召
特徵簡介：
中國栽培荷花至少有三千多年的歷史。荷花從根到花，都是有益於人的。蓮藕作蔬菜，是美味的營養佳品；製成藕粉，老幼食用皆宜；蓮子食用，味道清香，還能造葡萄糖、酒精；荷葉可做清涼飲料。
口味與性質：
生藕：味甘、性寒； 熟藕：味甘、性溫。 藕節：味甘、澀，性平 蓮子：味甘、澀，性平
石蓮子：味苦、性寒 蓮衣：味苦、澀、性涼 蓮須：味甘、澀，性平 蓮房：味甘、澀，性溫
荷花：味苦、甘，性溫 荷葉：味甘、微苦，性平 荷梗：味甘、微苦，性平 荷蒂：味苦、性平
蓮子心：味苦、性寒 藕粉：味甘、鹹，性平
治療、功效：
藕：生用，涼血散瘀；熟用，補心益胃。
藕節：止血散瘀
蓮子：養心安神，益腎固精，健脾止瀉止帶
石蓮子：清熱利濕，清心除煩，健脾開胃
蓮衣：止血，收斂
荷花：活血止血、祛濕消風
荷葉：升清降濁，清熱解暑，散瘀止血
蓮梗：通氣寬胸、通乳
荷蒂：和胃安胎、止帶止血，補中益氣
蓮子心：清心火，降血壓
藕粉：益血，止血，調中，開胃
參閱驗方：
1.防暑：鮮藕250克，洗淨切片，加白糖適量，煎湯代茶飲，或用荷葉適量，煎湯代茶
2.治眼熱赤痛：蓮藕、綠豆煮熟戀湯服之
3.治盜汗：蓮子（去心）7粒、黑棗7隻、浮小麥30克，水煎服，連服3天
4.治高血壓、心悸、失眠：蓮子心2克，開水沖泡代茶
5.治牙痛：乾荷葉15克，水煎服，或乾荷葉研末每服6克
6.治高血壓：蓮心9克、遠志6克、酸棗仁12克，水煎服，一日兩次
[注意事項]
荷葉、荷須等忌鐵器。
