荔枝滾蝦仁

簡介

荔枝燒鮮蝦仁，效果果真不錯，即好看又好吃。酸酸甜甜，消食開胃。

製作步驟

食材
主料250g荔枝肉 250g蝦仁 配料適量油 適量鹽 適量白糖 適量番茄醬
1 荔枝剝皮去核後用鹽水浸泡備用，蝦仁用適量的鹽稍微淹一下。番茄醬備用。
2 碗裡備好乾生粉。
3 把蝦仁在生粉里翻滾，粘上生粉。
4 蝦仁下油鍋炸至金黃。
5 撈起控油。
6 熱鍋放少許油，倒入適量番茄醬，白糖。
7 攪拌均勻煮開。
8 荔枝肉撈出控水。
9 把炸好的蝦仁、荔枝肉同時倒入調好的醬汁里。
10 翻拌均勻即可。
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小貼士
荔枝用鹽水浸泡聽說可以去去火氣，吃多了也不會上火。