美食材料
原料:茼蒿、香乾。調料:鹽、糖、芝麻香油。
美食做法
1、茼蒿洗淨放入滾水中氽燙撈起泡涼水可以讓顏色更綠,擠乾水分,切成小塊。2、香乾放入滾水中也燙一下,切小塊。
3、將茼蒿和香乾小塊加調味料混合均勻即可。
《家常拌菜》將拌菜的基礎知識、適用範圍、操作程式、技術要領、調味汁的配製方法等均加以詳細敘述,食用時可蘸汁生食、跟碟現拌、熱烹涼食,各俱風味。在筵席中,...
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