茶汽水

茶汽水是利用紅、綠茶提取液,與糖、酸、增香劑等成分調製後,加入符合衛生要求的低溫碳酸水,混合灌裝而成的飲料。茶汽水就是一種很好的補充人體水分的飲料。這種茶汽水除含有汽水的成分外,還含有茶葉的效成分,有利於利尿、降低體溫、消除疲勞。

汽水簡介

茶汽水
在炎熱的夏季和人們於旅遊、勞動、工作的活動中,人體水分的代謝十分旺盛,每天的出汗量可達5升以上,需要大量地補充水分,一般正常人在熱天喝100-200毫升有機酸的溶液,就能解渴,一個半小時體溫不會升高。茶汽水就是一種很好的補充人體水分的飲料。這種茶汽水除含有汽水的成分外,還含有茶葉的效成分,有利於利尿、降低體溫、消除疲勞。據測定,它比飲等量的清水,效果要高1.5倍。

分類簡介

茶汽水是利用紅、綠茶提取液,與糖、酸、增香劑等成分調製後,加入符合衛生要求的低溫碳酸水,混合灌裝而成的飲料。具有濃郁的香氣,可口的滋味,是一種解熱止渴、清心提神、消除疲勞的清涼飲料。其主要品種有:
(1)桃茗
一種具有濃郁仙桃風味的含茶碳酸飲料。中國農業科學院茶葉研究所於1987年研究成功並投入中試,1988年10月通過科研和新產品鑑定,現已投入批量生產,產品受到消費者好評。桃茗是採用中國傳統的綠茶提取液,加入增甜劑、增香劑、黃桃果汁等為原料凋制而成。產品特點為黃色液體(無人工合成色素),滋味鮮爽,殺口感強,具有鮮桃的香味,混合濁度均勻一致,無沉澱。衛生指標和理化指標均符合GB2759和GB2760的規定。內含有茶多酚、胺基酸、維生素等成分,其中維生素C每瓶(250毫升)達25毫克,胺基酸31毫克,也就是說喝上一瓶就足夠人體對維生素C的需要,是一種營養價值較高的清涼飲料。
(2)桔茗
一種具有蜜桔香味的含茶碳酸飲料。中國農業科學院茶葉研究所於1986年研製成功,1988年通過了科學和新產品鑑定,現已投入生產,產品受到消費者歡迎。桔茗是採用中國傳統紅茶提取液,加入增甜劑、增香劑和桔汁等為主要原料調製而成。其特點為桔黃色液體(不加入工合成色素),滋味鮮爽,殺口感強,具有桔子的香味,混濁度均勻一致,無沉澱。衛生指標和理化指標均符合GB2759和GB2760的規定。內含有茶多酚、胺基酸、維生素等成分,其中維生素C每瓶(250毫升)為10毫克,胺基酸約為28毫克。飲用後不但清涼解渴,而且能增補人體的營養成分,是一種夏季和清涼飲料。
(3)綠茶汽水
商業部杭州葉加工研究所於1983年研製成功,1984年7月在杭州通過了技術鑑定,同年投入不批量生產,受到消費者好評。配方中的原料有糖、酸、茶葉、增甜劑、防腐劑等。品質特點是,具有細白的泡沫,色澤黃綠,殺口感強,並伴有綠茶的清香感。胺基酸含量為26.8毫克/100毫克,不含人工合成色素和香精,產品符合瓶裝汽水的衛生標準。
(4)健爾康茶汽水
四川省茶葉研究所與合川縣酒廠於1985年研製成功。產品用綠茶34%、嫩梗44%、紅茶22%混合提取,將提取液與糖漿和其他輔料,按配方比率配成原液,爾後與一定比例的碳酸水混合。產品為黃綠色,清澈透明,具有茶葉的清香兼爽快的花香,滋味殺口,清爽純甜。產品符合冷飲衛生標準要求,是一種對人體有益的飲料。

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