茶樹菇燉土鴨湯

姜25克1. 2. 5.

做茶樹菇燉土鴨湯的材料

主料:土鴨1500克
輔料:茶樹菇50克 蝦米10克
調料:鹽15克 胡椒粉2克 料酒15克 大蔥25克 姜25克

茶樹菇燉土鴨湯做法

1. 宰好的土鴨洗淨
2. 茶樹菇用溫水泡開洗淨切去根,大的片兩片
3. 蔥、姜洗淨拍松
4. 沙鍋內注入清水放入雞燒開撇去浮沫
5. 加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起燉2～3小時,酥爛後盛入湯碗內即成.