圖書信息
作 者：陳明里編
出 版 社：汕頭大學出版社
出版時間：2004-8-1
版 次：1
頁 數：47
字 數：20000
印刷時間：2004-1-2
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787810365499
包 裝：平裝
8861224
內容簡介
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
趕快來學幾道美味時尚佳肴的烹調方法，招待你的至親好友吧！
不同的茶，有著不同的風格與品味，光是嗅聞香氣，你便能體會不同茶葉各自的心情。飲茶多年，你是否早已習慣了紅茶的輕澀、抹茶的微苦、烏龍的甘醇以及花果茶的酸甜芳香？所以這一次，陳老師就要將以上各有特色的茶香風味，融入中、西、日式三種點心裡，讓飲茶不再是對號入座的味覺，而是讓人眼睛為之一亮、令味蕾甦醒的另類風情。
作者簡介
陳明里，畢來於景文技術學 院餐飲管理科，擁有烘焙乙級、中式麵食課，也楊桃烹餓學校擔任講師，曾出版《模型VS糕點的百變風情》、《我的第1本烘焙書》、《麵包抹醬》，並於《快樂廚房》雜誌發表各處美食專題。
個性開朗活潑的陳老師身兼教與學，除了教授前來楊桃烹餓學校學習的學員們外，也一直持續在烘焙領域裡認真充實自己，教學相長下，讓陳老師更能了解學員們的需要，給予所有學員們最適當的指導。
目錄
導讀
啜飲四季風光，淺嘗茶香風情
與茶香的另類邂逅
中和甜膩口感的最佳配方
紅茶風點心
紅茶杏仁朱古力
紅茶貓舌餅
紅茶甜甜圈
紅茶海綿蛋糕
紅茶鬆餅
紅茶元寶
紅茶敘語
紅茶磅蛋糕
紅茶法式薄餅
微苦的成熟風韻
