內容簡介
“茶文化叢書”以普通大眾為讀者對象,從文化的角度,對有關茶的知識進行了系統整理、歸納及更新,圖文並茂,兼具知識性、科學性與普及性。
《茶史茶經》全面介紹了茶的歷史,包括制茶和飲茶的發展史、茶文化的傳播史,並重點對茶聖陸羽及《茶經》進行了介紹。
《茶史茶經》由張瑛擔任主編。
作者簡介
張瑛,廣東深圳市人,籍貫湖北天門,中國茶文化門戶網——陸羽網站的創始人和CEO,中國國際茶文化研究會理事,以“弘揚中國茶文化,傳承中華悠久歷史文明”為使命,專注於中國茶文化的研究與推廣工作,成績顯著,被譽為“茶聖陸羽的傳人”。
目錄
第一章 茶的來歷
第一節 茶樹的起源
第二節 飲茶的來源
第三節 茶字的來源
第二章 制茶技術的發展
第一節 古代制茶技術
第二節 近代制茶技術
第三節 現代制茶技術
第三章 飲茶方式的發展
第一節 古代飲茶方式
第二節 近代飲茶方式
第三節 現代飲茶方式
第四章 茶文化的發展與傳播
第一節 古代茶文化的發展與傳播
第二節 近代茶文化的發展與傳播