茴香沙拉

黃油、麵粉、茴香各75克，白蘭地酒50克，牛奶250克，蔬菜湯250克，精鹽、胡椒粉各少許。 茴香沙拉酒、精鹽、胡椒粉，再煮5分鐘即可。

特點

此沙司用於煮蔬菜，炒雞蛋。

烹飪方法

黃油、麵粉、茴香各75克，白蘭地酒50克，牛奶250克，蔬菜湯250克，精鹽、胡椒粉各少許。製作流程：將黃油放入煎鍋加火，再放入麵粉，炒出香味後倒入滾沸的熱湯，用木棍使勁攪拌，加入牛奶，在小火中不停的攪幾分鐘，加入茴香、白蘭地

茴香沙拉

酒、精鹽、胡椒粉，再煮5分鐘即可。