茭米

茭米即菰米，是草本植物菰的種子，具有藥用價值。

茭米

jiāo mǐ
1.即菰米。見明李時珍《本草綱目．谷二．菰米》。

食療價值

禾本科水生草本植物菰的種子。又稱菰米、菰粱、茭白子。菰，我國南北各地均有分布。9~10月果實成熟後採收，搓去外皮，揚淨，曬乾用。
[性能]味甘，性涼。能益脾胃，除煩熱，利小便。
[參考]含蛋白質、脂肪、糖類等成分。
[用途]用於胃熱煩渴，小便不利；濕熱腹瀉。
[用法]煎湯或煮粥食。
[附方]
1，茭粟粥：茭米、粟米等分。加水煮成稀粥服食。
茭米、粟米均為甘涼之品，既能益脾胃，又可除煩熱、利小便。暑熱季節，煮粥常服最相宜。
2，茭米麥芽湯：茭米、大麥芽各15g。炒焦，加水煎湯，分2~3次服。
本方能健胃消食，二物炒焦略有收澀作用。用於小兒消化不良、少食腹瀉等。