材料準備
主料：冬瓜250克,雞肉90克輔料：玉米（鮮）60克,冬蟲夏草5克調料：姜5克,大蔥5克,鹽4克
製作
將玉米、冬瓜、冬蟲草、雞肉、生薑洗淨，放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至玉米熟爛為度，放蔥調味即可。
健康提示
滋養肺腎、利水降濁；
糖尿病性腎病屬肺腎陰虛者，症見口乾口渴，心煩氣促，小便頻數而量少，全身浮腫，血壓偏高，小便檢查為持續性蛋白尿，舌嫩紅苔白，脈沉細數，現多用於糖尿病並發腎小球硬化症，糖尿病並發腎盂腎炎等；若無玉米，可用茭米代之，但不能用高粱代替，因高粱性溫而質粘澀，無清熱，利水作用；糖尿病並發水腫，高血壓等屬腎陽不足者不宜食用本品；使用本方以口渴多飲，小便頻數量少，全身浮腫，舌嫩紅，苔白，脈沉細數發球肺腎陰虛者為要點。
食物相剋
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
營養價值
1.冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
