茭白豬蹄湯

用料豬蹄1隻，茭白100克，精鹽、姜、植物油、紹酒各適量。 1、茭白洗淨切片。 2、豬蹄洗淨，放入鍋中，放入生薑、紹酒和適量清水，以旺火煮開，改文火燉爛，加茭白片燒沸幾分鐘，加精鹽調味即成。

材料:

用料豬蹄1隻，茭白100克，精鹽、姜、植物油、紹酒各適量。

做法:

1、茭白洗淨切片。
2、豬蹄洗淨，放入鍋中，放入生薑、紹酒和適量清水，以旺火煮開，改文火燉爛，加茭白片燒沸幾分鐘，加精鹽調味即成。