茅根豬肉羹

茅根豬肉羹是一道鮮茅根、豬肉為主要材料製成的美食。

主要原料：鮮茅根150克（乾品100克），瘦豬肉絲250克，食鹽、調料適量。
製作方法：將鮮茅根截2厘米長，與瘦豬肉絲加水適量煮熟，加食鹽、調料。分頓食用。
效用說明：適宜於體弱黃疽病人做菜餚食用。