茄子肉丁打滷面

茄子肉丁打滷面是一道美味的菜餚。

做法

原料：圓茄子1個，肉

調料：香菇老抽、雞粉、鹽、料酒

製作：

1.茄子削皮切成丁，用水漂洗待用

2.肥瘦肉切成丁，用老抽拌勻

3.鍋內下油適量，放入肉丁煸炒，顏色變後，點入少許料酒，燒燜

茄子肉丁打滷面

4.肉8成熟，倒入茄丁翻炒，並加少許水，大火蓋蓋燜 5.湯汁收稠，淋入雞粉、出鍋前放適量鹽6.麵條煮好後澆在上面即可.

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富