苦菊菜是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。但價格不菲，因此只有在上點檔次的飯店、酒店裡才可以找到。
苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。但價格不菲，因此只有在上點檔次的飯店，酒店裡才可以找到。
苦菊菜
苦菊菜種植鬆土之後撒一層苦菊籽，然後用篩子篩上一層細土，噴壺噴灑一些水，可以加點農家肥，不用使勁踩，小面積的地輕輕的拍拍就可以。
1 材料
苦菊菜250克 輔料：乾辣椒2個 花椒 蔥花 鹽 米醋 生抽 植物油 熟芝麻各適量
2 製作方法
1.苦菊菜去掉根部洗淨切段，過水輕焯控乾晾涼，放到一個大一點的盆中，放入鹽 米醋 生抽稍微攪拌；
2.把蔥花放在苦菊菜上面，乾辣椒切段放在蔥花上面；
3.炒鍋內放入植物油，油熱放入花椒，待花椒顏色變黑撈出不要，用熱的花椒油澆在蔥花和辣椒上；
4.裝盤撒上熟芝麻即可。（熟芝麻超市有賣）
苦菊菜
苦菊菜花椒：少許 米醋：少量 生抽：少許
優選菜譜苦菊是一種分布在南歐以及中國南京等地的菊科、菊苣屬的一年生或兩年生草本植物，性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，嫩葉可食，可生食涼拌，適生食、煮食或作湯。 苦菊味...
形態特徵 生長環境 主要價值 栽植管理 苦菊中的營養成分多年生草本，株高約30一80cm，無毛。莖直立，上部有分枝。基生葉多數，長3.5–8cm，寬1—2cm，頂端銳尖或圓鈍，基部下延成柄，邊緣具鋸齒或不整齊...
基本資料 化學成分 形態特徵 分類進化 相關描述菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似蛇...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具多 年生草本植物。藥名叫敗醬草，異名女郎花、鹿腸馬草。民間俗稱苦菜，別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無香菜等，因其葉似...
主要價值 分類 形態特徵 栽培技術野苦蕒菜 ，所屬植物界，屬菊科(學名：Asteraceae)，是菊亞綱最大的1科。有清熱解毒，散瘀止痛，止血，止帶的功效。
來源 功能主治 用法用量苦蕒菜屬雙子葉植物綱菊科植物。
植物簡介 分布範圍 形態特徵 所有物種苦菜飲料，健康飲品 全國首條苦菜飲料生產線落戶內蒙古鄂爾多斯市準格爾旗，苦菜飲料有消炎，去火，涼血解毒，開胃健脾，防治癌症等作用，是現代亞健康人群必備的保健產品。
簡介 加工技術