苦瓜黃豆煲梅肉

苦瓜黃豆煲梅肉製作原料是豬梅肉250克、苦瓜100克、黃豆50克。

主料：

豬梅肉250克（梅肉”即“腰梅肉”又叫“裡脊肉”）、苦瓜100克、黃豆50克

調料：

生薑10克、清水500克、鹽20克、味素10克、白糖5克

做法：

1、豬梅肉切塊，苦瓜去籽切塊，黃豆泡透，生薑切片。
2、瓦煲注入清水，加入梅肉、黃豆、薑片，用中火煲30分鐘。
3、再加入苦瓜，調入鹽、味素、白糖、煲20分鐘即成。