苦口蘑

苦口蘑,單生；菌蓋肉質，扁半球形，漸平展，蛋殼色至深蛋殼色，不粘，寬7-10cm，邊緣薄，初期內卷，有短棱紋；菌肉白色，質地緊密，有苦味或辣；柄內實，韌，淺黃色，長4-6cm，粗1.5-2cm，基部稍膨大，頂端復有白色狀物；菌褶凹生，窄，密，淡黃色，後期略帶粉紅色；孢子無色，光滑，4.5-5.5×3-3.5μm。生於林中的地上。

基本信息

• 中文學名：苦口蘑
• 外文名：拉丁學名：richoloma acerbum (Bull. : Fr.) Quél.
• 界：真菌界
• 門：真菌門(Eumycophyta) 或擔子菌門（Basidiomycota）
• 亞門：{擔子菌亞門{(Basidiomycotina)
• 綱：層菌綱（Hymenomycetes）或擔子菌綱（Basidiomycetes）
• 亞綱：同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetes)
• 目：傘菌目(Agaricales)
• 科：白蘑科（Tricholomataceae）
• 屬：口蘑屬（Tricholoma）
• 種：苦口蘑

簡介

中文學名：苦口蘑
拉丁學名：richoloma acerbum (Bull. : Fr.) Quél.
中文別名：
同物異名：
分類地位：傘菌目、白蘑科、口蘑屬

特徵

形態特徵：菌體中等至較大。菌蓋直徑7-12cm，較厚，肉質，扁半球形或稍平展，淺黃褐、蛋殼色或黃褐色，初期邊緣內卷，不粘。菌柄淺黃，內部實心，較粗，長3-7cm，粗1.5-3cm，基部膨大，上部有粉狀小顆粒。菌褶窄而密，彎生，淺黃或後期略帶粉紅色。孢子印白色。孢子近球形至卵圓形，光滑，4-6μm×3-3.5μm。
生態習性：夏秋季在闊葉林或混交林地上成群生長。
分布地區：黑龍江、河北、青海等。
經濟用途：味苦辣，有人認為用水浸泡等方法處理後可食用。且味好。但據記載含有輕微毒素，尤其在半生不熟的情況下中毒。 據報導苦口蘑試驗抗癌，對小白鼠肉瘤180的抑制率為70%，對艾氏癌的抑制率為70%。本菌又屬闊葉樹的外生菌根菌。另外，形態特徵：與香杏麗蘑(Calocybe gabosa)近似，後者屬著名“口蘑”之一種，且為上品，菌蓋帶白色或淡土黃色至淺紅色，菌柄白色稍帶黃色。