苡仁髮菜魚肉湯

①將薏苡仁洗淨。 髮菜洗淨撕成絲。 菜心洗淨，切成3厘米的長段。

材料:

薏苡仁20克，髮菜10克，魚肉100克，菜心100克，姜10克，蔥10克，紹酒10克，鹽適量，素油50克。

做法:

①將薏苡仁洗淨。髮菜洗淨撕成絲。魚肉製成圓子。菜心洗淨，切成3厘米的長段。 ②將薏苡仁放入鍋內，加水煮40分鐘。 ③將鍋置武火上，加入素油，燒七成熟時，加入姜、蔥、詩，加水適量，燒沸，放入魚圓、髮菜，紹酒，煮15分鐘後，加入菜心，斷生起鍋。