芽接分類
芽接因形式不同，分為芽片接、哨接、管芽接和芽眼接等不同方法，其中以芽片接套用最廣。
“T”形芽接法
芽接又稱盾狀芽接法。其方法步驟如下。
(1)選砧木。選用生長旺盛而又無病蟲害的1～2年的實生苗，要求距地面5～6厘米處的直徑在0.5厘米以上。芽接前10天左右，應將選定的砧木下部距地面7～8厘米以上的分枝剪去，以便於操作。
(2)選削接穗。芽接法的接穗叫芽，為選好接穗，先要選擇接穗著生的枝條。如果嫁接果樹，最好從健壯、豐產、無病蟲害的中年果樹樹冠外圍部位，選取葉芽飽滿的當年生的發育枝。如果嫁接花木，則應選開過花、葉芽飽滿的枝條。
枝條選好後，馬上剪去葉片，只留葉柄。左手拿好枝條，右手持芽接刀，先在枝條上選定1個葉芽，在選定的葉芽上方0.5厘米處橫切一刀，長約0.8厘米，再在葉芽下方1厘米處橫切一刀，然後用刀自下端橫切處緊貼枝條的木質部向上削去，一直削到上端橫切處，削成一個上寬下窄的盾形芽片——接穗。為了保持接穗的濕度，可將接穗含在口裡或用溫布蓋好。
(3)切砧木。在砧木的北邊（風大的地方要選擇迎風面）距地面2～3厘米處，橫切一刀，長約1厘米，深度以切斷砧木皮層為度，再從橫口中間向下垂直切一刀，長約1～1.2厘米，切成“T”形。然後用芽接刀骨柄挑開砧木皮層，以便插進接穗。
(4)插接穗。用芽接刀挑開砧木上的“T”字形切口，將接穗插入切口中。插入時接穗的葉柄要朝上。插入後，要使接穗上端同“T”字形橫切口對齊，如果接穗過長，可自上端切去一些。
(5)綁縛。用塑膠帶或其它綁縛材料，先從接口上邊綁起，逐漸往下纏，葉芽和葉柄要留在外邊。
(6)接後管理。接後3～4天要檢查嫁接是否成活。如果接穗的葉柄用手輕輕一碰立即脫落，接穗皮色鮮綠，說明已經接活。如果葉柄不落，接穗乾枯，就是沒有接活，需要補接。
成活10多天后，要將綁縛解除，以免阻礙接合部位生長。在此以後，要進行剪砧。夏季接的要在當年剪砧，秋季接的可在第二年春季發芽前剪砧。剪砧的位置是在“T”字形橫口上方2厘米左右。
當接穗萌髮長到一定高度時，應在一旁插一支柱，將接穗枝條綁縛在支柱上，使接穗枝條直立生長，並可防止被風吹折。
倒“T”形芽接法
又稱逆芽接法。其操作方法與T形芽接法基本相同，不同處在於：在砧木上割取切口時，其切口呈倒“T”字形；削取接穗時，自接穗上方下刀，向下削取，因此接穗呈倒盾形，其它操作方法與T形芽接法相同。
片狀芽接法
又稱貼按法。是T形芽接法和倒T形芽接法的發展，操作同樣簡便易行。其操作方法與上兩種方法不同之處在於：將接穗連皮切成一個長方塊，並在砧木上挖去與接穗相等的樹皮，然後將接穗嵌入，並使二者密切吻合。其它操作均與上兩種方法相同。
技術要點
適時芽接
芽接秋季芽接要掌握好時間。芽接過早，接芽發育尚未充實，砧木又處於旺長階段，體內積累養分較少，芽接成活率低，且接芽當年萌發啟易發生凍害；芽接過晚，不易離皮，接後癒合困難，成活率低。
嫁接前至少一個星期以內不要對取接穗的樹和做砧木的樹進行修剪，否則樹木進入創傷的修復過程會使樹皮難以剝離。
選好接芽
選取枝條中段充實飽滿的芽作接芽，上端的嫩芽和下端的隱芽都不宜採用。芽片大小要適宜，芽片過小，與砧木的接觸面小，接後難成活；芽片過大，插入砧木切口時容易折傷，造成接觸不良，成活率低。削取芽片時應注意保護芽墊或帶少量木質部。接芽一般削成盾形或環塊形，盾形接芽長約1.5-2厘米；環塊形接芽大小視砧木及接芽枝粗細靈活掌握。
芽接方法
嫁接時，先處理砧木，後削接芽，接芽隨采隨接，以免接芽失水影響成活。採用“丁”字形芽接，先在砧木離地面3.5厘米處切“t”形口，深度以見木質部，能剝開樹皮為度；再用刀尖小心剝開砧木樹皮，將盾形帶葉柄的接芽快速嵌入，用寬1厘米的塑膠帶綁緊，只露出芽和葉柄，包紮寬度以超過切口上下1-1.5厘米為宜。芽接後培土10厘米高。10-15天后刨開土，檢查成活情況。如芽片新鮮呈淺綠色，葉柄一觸即落，說明已經成活，否則沒有成活，應在砧木背面重接。
搞好接後管理
秋季芽接的苗木，翌年入春後在芽接點以上18-20厘米處截乾，解開綁紮物。夏季進行3-4次修剪，剪去砧木發出的枝條。接芽枝條長到8-10厘米長時，在靠近基部處將其縛在活樁上；長到20-25厘米長時，再在上端縛一次。直至接枝木質化，切去活樁，可繼續留在大田培育大苗。
操作方法
將砧木洗淨，用芽接刀橫切，再垂直縱切一刀，成“T”字形。然後用尾端骨片沿垂直口輕輕將樹皮撬開，在芽上方0.5厘米處橫切一刀，深至木質部，再在芽下1厘米處斜切與前刀口交叉處。將芽取下，用骨片挑除木質部，然後插入“T”字形切口撬開的皮層內，使芽穗與砧木二者形成層緊貼後綁紮。
倒“T”形芽接法操作與“T”形芽接法基本相同，不同處在於：在砧木上割取切口時，其切口呈倒“T”字形；削取接穗時，自接穗上方下刀，向下削取，因此接穗呈倒盾形。
片狀芽接法又稱貼按法，是“T”形芽接法和倒“T”形芽接法的發展，其與上兩種方法不同之處在於：將接穗連皮切成一個長方塊，並在砧木上挖去與接穗相等的樹皮，然後將接穗嵌入，並使二者密切吻合，其他操作均與上兩種方法相同。
適合芽接的花卉很多，盆栽梅花、月季、茶花、桂花等都可進行芽接。梅花可用山桃、李子作砧木；丁香可用小葉女貞作砧木；桂花用小葉女貞、大葉女貞或桂花實生苗作砧木；新品種茶花可用普通品種的山茶、油茶作砧木。
特別提示：氣候條件對芽接也有影響，形成層和愈傷組織需在一定溫度下才能活動，空氣濕度接近飽和時對癒合最適宜，在室外嫁接，更要注意天氣條件。植物芽接前如果天氣特別乾旱，應該提前給砧木適當澆水，以使皮層易剝離。另外要對砧木做好病蟲害防治，以防刺蛾等危害影響操作。為有利操作，要提前剪除砧木基部的小枝萌櫱，清除雜草。芽接也要選擇最佳時機，通常在7至9月進行最佳，因為此時枝條內營養充分，成活率較高。嫁接過早，接芽當年萌發，冬季不能木質化，易受凍；嫁接過晚，砧木皮不易剝離。
