芹菜胡蘿蔔拌麵

芹菜胡蘿蔔拌麵所屬一款美食之一，主要原料有芹菜 胡蘿蔔 麵粉 蒜片 乾辣椒 鹽等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

芹菜胡蘿蔔拌麵

食材明細
芹菜
胡蘿蔔
麵粉
蒜片
乾辣椒
鹽

製作過程

1.芹菜洗淨，瀝乾水份切小段；胡蘿蔔洗淨擦絲或用刀切細絲。
2.用芹菜與胡蘿蔔混合，加入適量的麵粉拌勻。
3.在籠屜中鋪上乾淨的布，將拌好的菜倒在上面，中間留空，上鍋蒸製。上氣後8分鐘左右即可。
4.蒸好後，將蒸好的拌麵菜倒入乾淨的盆中，加適量鹽調勻。
5.開火，鍋中倒入適量的油，將蒜片與乾辣椒炒香。
6.炒香後，趁熱將油澆在蒸好的拌麵菜上，攪拌均勻即可開吃。
7.成品圖，很香的，即可當飯也可當菜。
小貼士
1.記得芹菜一定要瀝乾水份，不然做出來的會粘。
2.麵粉的添加量根據個人喜好，喜歡吃酥一些的就多加一些，喜歡吃粘一些的可以少加一些。