芹菜炒飯

芹菜炒飯是一款美味菜譜，主要材料有大米300克，芹菜2根，胡蘿蔔1個，蔥頭半個，熟花生碎、精鹽、薑末、植物油各適量。

菜系及功效：家常菜譜
芹菜炒飯原料：大米300克，芹菜2根，胡蘿蔔1個，蔥頭半個，熟花生碎、精鹽、薑末、植物油各適量。
芹菜炒飯的做法：
(1)將大米淘洗乾淨，放入鍋中，加入適量水、精鹽上火煮熟；芹菜擇洗乾淨，切段；胡蘿蔔洗淨，切丁；蔥頭洗淨，切塊。
(2)炒鍋注油燒熱，下入薑末爆香，放入胡蘿蔔、蔥頭、芹菜炒熟，加入米飯炒鬆散，撒入熟花生碎即可食用。