芹菜牛肉炒飯

原料

芹菜牛肉炒飯

藥芹 牛肉 米飯 鹽 雞精 酒 蔥姜 生粉 老抽 水

做法

1、將牛肉和藥芹洗淨後切成末。
2、牛肉末用生粉、酒、老抽和適量的水攪勻，蒙上保鮮膜冷藏30分鐘左右。
3、鍋內燒熱放油，下蔥姜爆香，放入牛肉末炒至變色後盛出。
4、鍋內再倒點油，放入芹菜末炒出香味。
5、下米飯炒散，放入牛肉末一起翻炒，加鹽和雞精調味，再翻炒片刻就行了。