芹菜炒苦瓜

芹菜炒苦瓜製作方便，苦中有香，風味獨特，健身開胃，解熱消暑。

原料

芹菜100克，苦瓜300克，花生油、醬油、蔥、姜、鹽適量。

製法

1．苦瓜去蒂去瓤，切塊。

2．芹菜洗淨切絲；蔥、姜洗淨，剁成末。

3．鍋中注油燒熱，下入蔥姜爆炒出香味，隨後放入芹菜、苦瓜炒片刻，加入醬油和鹽調味即可！

特點與功效

特點：苦中有香，風味獨特，健身開胃，解熱消暑。

功效：清熱利水。