芹菜炒皮肚

芹菜炒皮肚是一道由皮肚等食材製成的食品。

食材

皮肚

芹菜

木耳

紅椒

蔥

姜

蒜

紅乾椒

糖

醋

生抽

胡椒粉

鹽

雞精

做法

1皮肚切塊，芹菜斜刀切片、木耳摘小朵、紅椒切塊。

2蔥、姜、蒜切末，紅乾椒一個，料汁（糖、醋、胡椒粉、生抽加水調成）。

3鍋中油燒熱，倒入蔥、姜、蒜末、紅乾椒爆香。

4倒入皮肚、木耳翻炒。

5加入料汁悶一會。

6再倒入紅椒塊翻炒。

7湯汁燜的不多時放入芹菜翻炒一下，最後放鹽、雞精，炒勻出鍋。