基本信息
作物名稱:花菜
作物病害學名:花菜軟腐病
拉丁名稱:Cauliflower bacterial soft rot
拉丁學名:Erwinia carotovora subsp.carotovora Bergey et al.
病原:胡蘿蔔軟腐歐文氏菌胡蘿蔔軟腐致病型
病原所屬分類:細菌
為害部位:葉
病害症狀
花菜在生長中後期，特別是花球形成增長期間，植株老葉發黃萎垂，細看莖基部出現濕潤狀淡褐色病斑，中下部包葉在中午似失水狀萎蔫，初期早晚尚可恢復，反覆數天萎蔫加重就不再能恢復了，查看莖基部的病斑不斷擴大逐漸變軟腐爛，壓之呈粘滑稀泥狀；腐爛部位逐漸向上擴展致使部分或整個花球軟腐。腐爛組織會發出難聞的惡臭。
病原特徵
在培養基上的菌落呈灰白色，圓形或不定形；菌體短桿狀，大小0.5～1.0×2.2～3.0微米，周生鞭毛2～8根，無莢膜，不產生芽孢，革蘭氏染色陰性。
傳播途徑
該菌無明顯越冬期，在田間周而復始、輾轉傳播蔓延。田間病株或土中未腐爛的病殘體均可成為侵染源，通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播，從菜株的傷口侵入。此外，有報導，軟腐病菌從甘藍幼芽階段起，在整個生育期內均可由根毛區侵入，潛伏在維管束中或通過維管束傳到地上各部位，在遇厭氣性條件時才大量繁殖引起發病，稱之為潛伏侵染。花菜潛伏帶菌率有時高達95%，由於軟腐病菌寄主廣，經潛伏繁殖後，引起生育期或貯藏期發病。
發病條件
該病從春到秋在田間輾轉為害。其發生與田間害蟲和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關。傷口主要分自然裂口、蟲傷、病痕及機械傷等，其中葉柄上自然裂口以縱裂居多，是該病侵入主要途徑，生產上久旱遇雨，或蹲苗過度，澆水過量都會造成傷口而發病。地表積水，土壤中缺少氫氣，不利花菜根系發育或傷口木栓化則發病重。此外，還與花菜品種、茬口、播期有關，一般連作地或低洼地及播種早的發病重。
防治方法
化學防治
發病初期可選噴下列藥劑：72%農用鏈黴素可溶性粉劑3000～4000倍液；新植黴素4000倍液；30%氧氯化銅懸浮劑300～400倍液；14%絡氨銅水劑350倍液等，隔7～10天噴施或澆施一次，連續施2～3次。
農業防治
(1)不與寄主作物連作或鄰作，與水稻輪作一年可以大大減少菌源。
(2)清潔田園，徹底清除病殘體，勿施用爛菜堆制尚未腐熟的土雜肥；翻曬土壤，起高畦整平畦面；勤澆水量勿過大，不可漫灌、串灌。
(3)徹底治蟲，田間耕作儘量避免引起傷口。
