花茶蕉葉粿

花茶蕉葉粿，是以花茶茶湯為主料，配以白糖、煉奶等輔料製作而成，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。

用料

花茶茶湯200克，糯米粉500克，白糖100克，生油50克，煉奶50克，栗子蓉400克，蕉葉數張

製法

(1)先將糯米粉﹑糖﹑花茶茶湯﹑生油﹑煉奶等原料拌勻並挫至純滑﹐作為糯米皮。
(2)將糯米皮分別包上栗子蓉餡後用洗凈的蕉葉包成三角形﹐蒸10分鐘後上碟即成。