食材明細
花膠 3個
豬骨 2斤
香菇 十朵
玉米 一個
枸杞 適量
薑片 3片
蔥段 3節
鹽 適量
黃酒 適量
胡椒粉 適量
製作步驟
先把花膠放在冷水裡發三天，這個發的時候根據自己所買花膠的厚度決定，我這次買的花膠不錯，很厚實。
花膠發好後，放入小鍋加水煮一下，煮的時候加入黃酒、薑片和蔥段，主要是為了去腥味。
把加工好的花膠撕成小塊，很厚實吧！看著就舒服，呵呵！
燒鍋水，把豬骨放進去汆一下，去血水後放入燉鍋備用。
把香菇撕成塊。
把玉米切成節狀。
放入冷水、花膠，水開後燉一個小時，再把香菇、玉米、枸杞放入鍋燉半個小時，最後關火，放鹽和胡椒粉。
