花膠煲竹絲雞

花膠、竹絲雞、豬骨、陳皮、淮山、杞子、姜1、花膠泡過夜。 3、竹絲雞與豬骨煲之前飛水。 4、將竹絲雞與豬骨放入壓力鍋。

材料：

花膠、竹絲雞、豬骨、陳皮、淮山、杞子、姜

做法：

1、花膠泡過夜。
2、淮山杞子陳皮清水浸泡約一、兩小時。
3、竹絲雞與豬骨煲之前飛水。
4、將竹絲雞與豬骨放入壓力鍋。
5、陸續放花膠、陳皮、淮山、姜注入半鍋水開始大煮沸。
6、大火二十分鐘之後轉中小火約十分鐘。
7、然後把湯轉用電飯鍋燒開放入杞子與調味料即可。