花生雞腳節瓜豬骨羹

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花生雞腳節瓜豬骨湯的製作材料：

主料：節瓜640克,雞爪300克,豬排骨(大排)350克
輔料：花生仁（生）80克,棗（乾）40克,荷葉10克
調料：姜5克,鹽4克

教您花生雞腳節瓜豬骨湯怎么做

1. 鮮雞腳用滾水燙透，脫去堅韌黃衣，去爪尖，洗淨；
2. 節瓜去皮，用水洗淨，切塊；
3. 鮮荷葉、花生、紅棗、生薑和豬骨有分別用水洗淨；
4. 花生留棕色內衣；
5. 紅棗去核；
6. 生薑去皮，切一片；
7. 用適量水，放入花生、生薑和紅棗，猛火煲至水滾；
8. 放入雞腳、節瓜和豬骨用慢火續煲3個小時；
9. 放入鮮荷葉和細鹽調味，再滾，即可以食用。

小帖士-健康提示：

此湯健脾開胃、強壯筋骨、消暑祛濕、強腰壯筋、補益身體。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。