花生芽燜五花肉

·蔥 ·蒜 ·香蔥

原料：

·去皮五花肉 ·花生芽 ·蔥 ·姜 ·蒜 ·八角 ·香蔥 ·鹽 ·料酒 ·醬油 ·雞精

作法：

1、去皮五花肉洗淨，切成條，用醬油拌勻。 2、花生芽洗淨備用。 3、蔥、姜、蒜分別擇洗乾淨，切片。 4、香蔥擇洗乾淨，切段。 5、蔥、姜、蒜、八角炒出香味，下入五花肉煸炒至斷生，加鹽、料酒、高湯，小火燜10分鐘，再放入花生芽，繼續小火燜5分鐘，加雞精調好口味，撒上香蔥段。