柴魚2條,豬骨500克,花生仁60克,粳米150克,芫荽適量,蔥2根。
做法:
柴魚錘松,去頭、骨,撕去皮,洗淨,再撒成小塊;花生仁、粳米、芫荽、蔥洗淨,芫荽切碎,蔥切蔥花;豬骨洗淨,斬小件,與花生仁一起放人鍋內,加清水適量,武火煮沸30分鐘後,加入柴魚和粳米,文火煲成粥,加入芫荽、蔥花煮沸。調味即可。
用法:
每天1料,分早晚食。
功效:
健脾養血,滋養肌膚。脾虛或肺燥、貧血。症見食少,消瘦乏力,面色萎黃,肌膚不澤,肺燥咳喘,腸燥便結,貧血等。
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