花生土豆雞翅根

花生土豆雞翅根是一道美食，主料：500g雞翅根，100g花生，120g土豆，80g胡蘿蔔。配料：適量食油，適量鹽，適量生抽，適量生薑，適量蒸魚醬油。

主料

500g雞翅根 100g花生 120g土豆 80g胡蘿蔔

配料

適量食油 適量鹽 適量生抽 適量生薑 適量蒸魚醬油

製作步驟

1 準備好雞翅根，清洗乾淨。
2 雞翅根剁成小塊備用。
3 鍋中水，將雞翅根焯透，至無血水；洗淨備用。
4 土豆、胡蘿蔔洗淨、切小塊備用。
5 鍋中油熱，爆香薑片。
6 倒入雞翅根翻炒。
7 淋入蒸魚醬油，炒勻。
8 加入適量冷水，大火煮開；小火燉20分鐘。
9 加入土豆，燉煮10分鐘。
10 加入土豆，燉10分鐘。
11 倒入花生，燉10分鐘。
12 加入少許鹽，淋入生抽，炒勻。
13 燉好的花生雞翅根，調好味盛入碗中。

注意事項

1、花生可以提前泡泡，可以節約烹調時間。
2、可以選擇自己喜歡的、比較耐煮的菜蔬來搭配。
3、我沒有加太多的調料，口味可以用自己喜歡的調味品。